Говядина дорожает в Татарстане на фоне угрозы пастереллеза
Запрет на ввоз парнокопытных в Татарстане, введенный 23 марта, привел к заметному росту цен на говядину. Ограничения связаны с угрозой распространения пастереллеза в соседних регионах.
Продавцы на Колхозном рынке Казани сообщают о подорожании. «У нас же запретили ввоз мяса отовсюду, теперь только наше, татарстанское, можно продавать. Хотя я и так всегда только с Балтасинским работала. Но спрос вырос, поэтому фермеры поднимают цены прямо на глазах», — рассказала продавщица Гульсина.
По ее словам, ценники приходится менять часто. «Вот, мякоть. На той неделе было 1100 за килограмм, теперь 1200. Краюшки подорожали на 50 рублей, отдаю за 850. Грудинку за 750 могу отдать, хвост 400 за килограмм», — поделилась Гульсина.
Другая продавщица, Мадина, которая работает с мясом из Кукмора, также отметила рост цен. «Мы всегда возим мясо из Кукмора, и у нас из-за этих ограничений цены тоже, конечно, выросли. Где-то рублей на 30 за килограмм в среднем. Грудинка, например, была 600, а стала 650. А спинки на 20 рублей выросли», — сказала она.
Однако не все продавцы повысили цены. Один из них заявил, что пока держит старые расценки. «У меня хорошие мясные кусочки с косточкой на суп, как были раньше 700, так и есть. Краюшки за 750. Наши фермеры пока держат цены, но на сколько их хватит — не знаю. Так что берите, пока не у всех подорожало», — рассказал продавец.
Согласно данным Татарстанстата на 23 марта, килограмм говядины на кости в среднем стоил 695 рублей, что на 1,35% больше, чем неделей ранее.
Запрет на ввоз парнокопытных действует до особого распоряжения. Власти ввели его из-за пастереллеза, который зарегистрирован в соседних с Татарстаном областях. Тем временем фермеры начали распродавать животных по сниженным ценам с пометкой «срочно».
