Огурцы в Казани продают по 500 рублей: эксперты объясняют цены

Социальные сети пестрят шутками о подорожании огурцов и овощных букетах в подарок на праздники. Однако реальные ценники продолжают удивлять: в казанских магазинах встречаются огурцы по 500 рублей за килограмм. Корреспонденты изучили ситуацию в разных торговых точках и обратились к экспертам за комментариями.

Согласно данным Татарстанстата на 2 февраля, средняя цена на огурцы в республике составила 261 рубль за килограмм, что на 3% выше показателей предыдущей недели. Наиболее резкий скачок произошёл в период новогодних праздников: если в декабре килограмм стоил 163 рубля, то в январе цена поднялась до 206 рублей. Для сравнения, 24 ноября, всего три месяца назад, средняя стоимость составляла 129 рублей.

Фактические цены в рознице часто превышают официальную статистику. В одном из казанских супермаркетов были обнаружены тепличные огурцы из Ульяновской области по 500 рублей за килограмм. Рядом предлагался более доступный вариант из Подмосковья за 270 рублей. В ходе обхода нескольких магазинов минимальная цена составила 229 рублей за кило, в большинстве случаев прайс колебался в диапазоне 240–270 рублей, иногда достигая 300 рублей.

Финансовый эксперт, директор по стратегии ИК «Финам» Ярослав Кабаков пояснил, что зимний рост цен на огурцы — сезонное явление, характерное для всей страны.
«В холодные месяцы огурцы почти полностью выращиваются в теплицах, где резко растут расходы на электроэнергию, отопление и досветку, поэтому себестоимость увеличивается именно в январе–феврале, когда предложение минимально, а спрос остается стабильным», — рассказал Кабаков.

Кроме того, на формирование цен влияют общая инфляция, а также удорожание логистики и оборудования. Эксперт отмечает, что эти процессы носят временный характер.
«В отдельные недели стоимость может подниматься до уровней, когда огурцы оказываются дороже импортных фруктов, выращенных в естественном климате. Как правило такие пики носят временный характер: по мере выхода новых тепличных партий и увеличения предложения в конце зимы и начале весны цены обычно постепенно снижаются», — заявил Кабаков.

Подобная ситуация наблюдается не только в Татарстане. В некоторых регионах России цена на огурцы доходит до 700 рублей за килограмм, делая их дороже королевских креветок или ананасов. Жители Санкт-Петербурга также отмечают значительный рост цен. Независимый консультант поставщиков торговых сетей Михаил Лачугин в беседе с «Фонтанкой» напомнил, что в зимний сезон традиционно дорожают не только огурцы, но и другие овощи, например помидоры, которые в холода также выращиваются в тепличных условиях.